ANALIZAN CONTAMINANTES EN ALIMENTOS

Un equipo de científicxs de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) estudia cómo detectar elementos contaminantes en los alimentos, que eventualmente pueden causar efectos invasivos en la salud. El proyecto dirigido por la investigadora María Evangelina Guiñez estudia específicamente un grupo denominado Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos Nitrados y Oxigenados, que se presenta en muy bajas concentraciones, pero tiene un poder tóxico y cancerígeno potencialmente elevado. Para analizar esos compuestos con efectividad y seguridad es necesario extraerlos de muestras de alimentos con distintos ensayos de laboratorio. La investigación comprende también el análisis de hierbas aromáticas como el boldo, el burrito y la peperina, que se comercializan y se consumen en forma masiva. La presencia de contaminantes en los alimentos se puede dar por una vía natural, como los incendios forestales con la quema incompleta de materia orgánica y/o también se pueden formar en la atmosfera. Otro foco se origina por la contaminación de las industrias y/o la quema de combustibles de los automóviles.

CONGRESO MUNDIAL DE EDUCACIÓN

“La educación y la formación ante los grandes desafíos de nuestra época: migraciones, sociedad digital y desarrollo sostenible” es el tema convocante del XX Congreso de la Asociación de Ciencias de la Educación (AMCE) que se llevará a cabo entre el 6 y el 9 de junio próximos, de modo virtual, desde la sede de la Universidad Pedagógica Nacional (UNIPE). Durante el congreso habrá presentaciones de más de 500 docentes investigadores de 31 países, que desarrollan actividades académicas en un centenar de universidades. Lxs investigadores participarán en mesas o simposios, con ponencias previamente aprobadas por el comité científico internacional, que podrán ser seguidas en español, inglés o francés. (https://www.youtube.com/c/unipear). La apertura del Congreso se hará el lunes próximo a las 9, con la presencia del presidente de la Asociación Mundial de Ciencias de la Educación (AMCE), Gilles Baillat, la presidenta honoraria del Congreso, Ana Pereyra, y los rectores de la UNIPE, Adrián Cannellotto, y de la Universisad Nacional de San Martín (UNSAM), Carlos Greco, respectivamente.

DECANxS DE SOCIALES EN CLACSO

El Consejo de Decanas y Decanos de Facultades de Ciencias Sociales y Humanas de Argentina (CODESOC) participará de la 9ª Conferencia Latinoamericana y Caribeña de Ciencias Sociales, organizada por el Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales (CLACSO), que se celebrará del 7 al 10 de junio en las instalaciones de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). El jueves 9 de junio habrá un “Conversatorio de decanas y decanos de Ciencias Sociales”, moderado por Marcelo Lucero (UNSJ) y en el que estarán Gisela Spasiuk (UNaM), Graciela Montañés (UNLa), Gustavo Marini (UNR), Mercedes Leal (UNT) y Miriam Azcurra (UNLaR). Al día siguiente, se llevará a cabo el panel “Conocimiento, compromiso social y reflexividad: aportes desde las ciencias sociales a la crisis”, moderado por Daniel González (UNQ) y Juan Martín Etcheverry (UNM), e integrado por Daniel Escribano (UNDAV), Gabriel Suárez Fossaseca (UNVM), Gustavo Naón (UNLZ), María Inés Peralta (UNC) y Susana Vidoz (UNPSJB).

JORNADAS DE CAPACITACIÓN EN ARTE POPULAR

La sede central del Instituto Universitario Patagónico de las Artes (IUPA) será el escenario de la segunda edición del Plan de Formación destinado a docentes de la Escuela de Arte Popular de la entidad. La iniciativa busca llevar las propuestas de la universidad de artes a cada localidad de la provincia de Río Negro. Docentes, referentes de las áreas culturales de los municipios y comisiones de fomento de toda la provincia fueron convocadxs a participar en capacitaciones para mañana y el próximo sábado. Las actividades específicas estarán orientadas a montajes, danzas modernas del siglo XX, revisiones de danzas y coreografías. También se presentará una clínica sobre Historia y origen de la milonga, y se ofrecerán tutorías de guitarra y técnicas de ensamble. La Escuela de Arte Popular es una iniciativa del IUPA, que desde 2018 funciona en convenio con los 72 municipios y comisiones de fomento de Río Negro. A fines del año pasado, egresaron los primeros 600 estudiantes diplomados en danza y guitarra.

De forma virtual y vía streaming, se desarrollará el XX Congreso de la Asociación Mundial de Ciencias de la Educación (AMCE) desde el 6 hasta el 9 de junio próximo, convocado bajo el título "La educación y la formación ante los grandes desafíos de nuestra época: migraciones, sociedad digital y desarrollo sostenible".

El encuentro, que se desarrollará en tres lenguas -español, inglés y francés-, tendrá lugar en la Universidad Pedagógica Nacional (Unipe) y se transmitirá a través de https://www.youtube.com/c/unipear.

Durante el congreso se presentarán las contribuciones de más de 500 docentes investigadores residentes en 31 países, aprobadas por el comité científico internacional, a través de mesas y simposios.

Además, el evento -que durará cuatro días- contará con actividades plenarias, que serán el panel de apertura institucional, el panel de apertura académica y la conferencia de clausura de carácter abierto a la comunidad educativa.

La apertura del Congreso tendrá lugar el lunes 6 de junio a las 9 con la presencia del rector de la Universidad Pedagógica Nacional (UNIPE), Adrián Cannellotto; el rector de Universidad Nacional de San Martín (UNSAM), Carlos Greco; el presidente de la Asociación Mundial de Ciencias de la Educación (AMCE), Gilles Baillat; y la presidenta honoraria del Congreso, Ana Pereyra.

Luego, a las 9:30 se realizará la apertura académica encabezada por Marguerite Altet, de la Université de Nantes (Francia); Robert White, de la Queen Margaret University (Escocia); Adela Franze, de la Universidad Complutense de Madrid (España); y Alice Baillat, de la Organization Internacional para las Migraciones (OIM).

Por último, la conferencia de clausura, titulada "Escuelas y docentes frente a los desafíos de la digitalidad", se desarrollará el próximo jueves 9 de junio a las 12 y estará a cargo de la profesora investigadora del Departamento de Investigaciones Educativas (DIE) Cinvestav, Inés Dussel.

(Télam)

Fuente: https://www.grupolaprovincia.com/sociedad/con-eje-en-desafios-se-realiza-el-xx-congreso-de-la-asociacion-mundial-de-ciencias-de-la-educacion-945671

Cronista, ensayista y poeta, Osvaldo Aguirre revisa en Contraseñas cómo el crimen configura la trama cultural argentina y es también configurado por ella.

“Socialmente marginal, el hecho policial es revalorado para la comprensión de la época en que transcurre; no es un relato folclórico, y mucho menos una pieza que interesa por curiosidad o por su presunto carácter insólito, sino un documento cargado de significación. El delito, según la enseñanza de Hans Magnus Enzensberger, ‘se asemeja a una contraseña que, una vez descifrada, delata algo del total de la sociedad en la que sucedió, y en esa perspectiva traté de escribir”, dice Osvaldo Aguirre en la introducción de Contraseñas, el crimen en la cultura argentina, editado por Unipe y señala la clave en la que suena, no solo esta obra, sino su mirada, una de las más sólidas, totalizadoras y formadas del país, sobre el delito. En esta entrevista con Ñ, recorre esa manera de mirar, narrar y analizar el mundo del hampa.

En el principio de todo, Aguirre soñó con la carrera académica. Y dicen que fue Horacio González, que iba a ser el director de su investigación, quien le aconsejó otros rumbos. “En ese momento, me sentí desanimado. Pero González me dijo que podía desarrollar aquel proyecto que había presentado a través de artículos, con el transcurso del tiempo”, recuerda.

A la manera de una tesis de doctorado

De alguna manera, Contraseñas reúne esos artículos que funcionan como ensayos autónomos, pero también como una aproximación total al objeto de estudio. “Fue una propuesta, un estímulo muy fuerte, no un consuelo, –retoma Aguirre– y se convirtió para mí en un método de trabajo tanto para hacer periodismo como para pensar en libros. También fue tomar al pie de la letra el lugar común según el cual el periodismo escribe el borrador de la historia, aunque tengo mis reparos al respecto porque generalmente sostiene una idea trivial del periodismo”.

En Rosario, a Aguirre le dicen ‘El mosca’ y, como todo rosarino de ley, nació en otro lugar: Colón, provincia de Buenos Aires. Si algo lo define, además de la seriedad de su trabajo (y de su trato), es la capacidad de alimentar una obra prolífica, desbordante, que parece levar sin freno entre la poesía, la ficción y el periodismo.

Contraseñas salió a la calle casi en simultáneo con una notable biografía de Francisco "Paco" Urondo (Francisco Urondo. La exigencia de lo imposible), un ensayo sobre bandidos sociales (La bolsa y la vida) y la reedición de un libro que aborda a Rodolfo Walsh a través de entrevistas (Un periodismo literario. Conversaciones con Rodolfo Walsh).

En el espejo del crimen

“Los grandes crímenes funcionan como productores de discursividad. Son casos que no concluyen, en el sentido de que retornan a través de la prensa más allá de los pronunciamientos judiciales –que en general no nos inspiran confianza, por convicciones arraigadas en nuestra sociedad– y producen nuevos relatos que irradian desde la crónica hacia otras formas como las investigaciones científicas o los estudios culturales”, dice Aguirre parafraseando al poeta y ensayista Enzensberger, uno de los representantes más importantes del pensamiento alemán de la posguerra, a quien cita para explicar el lazo entre el delito y su tiempo.

Y como ejemplo, vuelve a la historia de Cayetano Godino, ‘el Petiso Orejudo’: “Lo que hoy sabemos al respecto es revelador de los prejuicios y las representaciones de la criminología y el periodismo de la época sobre cuestiones como los menores delincuentes, la inmigración desclasada y la sexualidad. Y mientras tanto Godino mantiene un margen insondable, que habilita nuevas exploraciones”, recuerda.

Otro caso memorable fue el asesinato de Norma Penjerek: “Son versiones que patentizan creencias y sentimientos de cada época respecto al delito y al poder”, apunta.

Aguirre estudió Letras en la Universidad Nacional de Rosario y sus artículos aparecen en medios nacionales desde hace décadas. Fue cronista de policiales durante dos décadas en La Capital de Rosario y es autor en el Diario de Poesía.

En Rosario, a Aguirre le dicen ‘El mosca’ y, como todo rosarino de ley, nació en otro lugar: Colón, provincia de Buenos Aires. Si algo lo define, además de la seriedad de su trabajo (y de su trato), es la capacidad de alimentar una obra prolífica, desbordante, que parece levar sin freno entre la poesía, la ficción y el periodismo.

Contraseñas salió a la calle casi en simultáneo con una notable biografía de Francisco "Paco" Urondo (Francisco Urondo. La exigencia de lo imposible), un ensayo sobre bandidos sociales (La bolsa y la vida) y la reedición de un libro que aborda a Rodolfo Walsh a través de entrevistas (Un periodismo literario. Conversaciones con Rodolfo Walsh).

Otro caso memorable fue el asesinato de Norma Penjerek: “Son versiones que patentizan creencias y sentimientos de cada época respecto al delito y al poder”, apunta.

Como autor, reunió sus tres primeros libros en El campo (2014) y también publicó varias novelas como Todos mienten, El año del dragón y La deriva; los ensayos Historias de la mafia en la Argentina, La Chicago Argentina: crimen, mafia y prostitución en Rosario y La conexión latina, entre otros; y los poemarios Las vueltas del camino, Lengua natal, Campo Albornoz y muchos más.

Contraseñas, el crimen en la cultura argentina
Osvaldo Aguirre
UNIPE
336 págs.

Fuente: https://www.clarin.com/revista-enie/ideas/espejo-malandras-asesinos-ladrones_0_aGHe2NUOsk.html

escuelas rurales: carne de cañón del modelo

En todo el país hay doce mil establecimientos de este tipo que, lejos de la mirada urbana, ven intensificadas las necesidades y tienen, además, un contacto diario con la cara menos maquillada del modelo agroindustrial: cuando jugar en el recreo implica el riesgo de toparse con una nube de fumigaciones.

Nota completa: https://revistacrisis.com.ar/notas/escuelas-rurales-carne-de-canon-del-modelo

La literatura es un viaje de ida y muchas vueltas. ITINERARIOS LITERARIOS es un podcast de postas literarias de la Universidad Pedagógica Nacional para irnos de viaje por la literatura argentina.

Se encuentra disponible la posta literaria #5 donde el viaje nos lleva al “Museo Histórico Provincial Guillermo Enrique Hudson” (Florencio Varela, Buenos Aires). El episodio puede escucharse desde la web unipe y desde las principales plataformas de streaming.

Hay un momento en que la autopista Dock Sud se eleva y por un instante parece que estamos volando. Asoman los picos de las grúas en el horizonte y delante nuestro es puro cielo. Suspendidos en el azul, corre debajo nuestro el río Matanza a encontrarse con el Río de la Plata. A nuestra derecha está la isla Maciel, y al sur, hacia donde nos dirigimos, Hudson, Quilmes, Florencio Varela. Atrás quedó la ciudad Capital...

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El lunes 9 de mayo se reunió el jurado del concurso "Ni una menos: el grito colectivo a través del arte fotográfico" formado por Carmín Santos Posca, Cora Gamarnik, Hernán Montero, Lina Etchesuri, Mariana Liceaga y coordinado por Denise Fridman.
Se trabajó sobre las presentaciones recibidas y se realizó la selección final teniendo como criterios que la muestra represente la mayor diversidad, sobretodo, de género, de clase y generacional, que muestre las demandas actuales de los movimientos feministas y de la disidencia y que incluya una variedad de planos.

Las fotos seleccionadas que conformarán la muestra son:

- Es ley de Josefina Baridón

- Libres de Celeste Mandrut

- Ni una menos y Ni una menos 1 de Betiana Benitez

- Al frente de Deborah Valado

- Escuela Pública de Maria Hechen

- Vestigios#23 de Camil Victoria Polo Almirón

- Vigilia, Cuerpos y territorios y Ni una afro menos de Diego Morales Perrone

- No estamos solas de Maria Candelaria Ruiz Diaz

- sin título1, sin título 2 y sin título 3 de Cecilia Bethencourt

Agradecemos el interés a quienes se han presentado y felicitamos a quienes fueron seleccionades.

La muestra estará exhibida en la sede Metropolitana durante el mes de junio.

El ministro de Ciencia y Tecnología, Daniel Filmus, destacó que el expresidente Néstor Kirchner “puso en el centro a la educación, la ciencia y la tecnología” durante su gestión, porque “tenía la conciencia de que sin educación no había posibilidad de crecimiento ni de desarrollo”, al presentar su último libro ‘Néstor Kirchner, la educación y la ciencia. Discursos y políticas para democratizar el conocimiento’ en la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires.

Filmus presentó su libro-homenaje a Kirchner, que realizó junto a Inés Tenewicki, en el que recopila los discursos en los que el expresidente “dejó plasmada una plataforma de gobierno sustentada, por una parte, en un nuevo plexo normativo que proveyó al sistema de un corpus de leyes fundamentales, además de un núcleo de valores a favor de una sociedad más justa, más próspera y soberana, que comienza a cimentarse en el acceso universal al conocimiento”.

La presentación se realizó en la Sala Julio Cortázar, en el pabellón amarillo de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires 2022, y asistieron la subsecretaría de Participación y Democratización Educativa del Ministerio de Educación, Graciela Morgade; la doctora en pedagogía y asesora presidencial, Adriana Puiggrós; y el rector de la Universidad Pedagógica Nacional (UNIPE), Adrián Cannellotto.

“Néstor tenía la conciencia de que sin educación no había posibilidad de crecimiento ni de desarrollo”, dijo Filmus durante la presentación.

En referencia al contenido del libro, dio como ejemplo el discurso de Néstor en la huelga docente en Entre Ríos en 2003: “Yo lo conocí un viernes y ya el lunes estaba viajando con él hacia allá, decididos a destrabar este conflicto. Estamos hablando del 26 de mayo, y a esa altura del año todavía no habían comenzado las clases”.

Y continuó: “Era un momento en donde dos de cada tres chicos eran pobres y la escuela hacía las veces de comedor, porque la situación que habíamos heredado de los ‘90 había dejado al margen a buena parte de la población”.

Sobre cómo surge esta obra, contó que “el libro se me ocurrió al pedir una parte de un discurso de Néstor para otro libro que estaba escribiendo, y desde la Casa Rosada me enviaron 44. Es decir, un Presidente que estuvo cuatro años hizo nada menos que 44 discursos –sobre educación- solo en la Casa de Gobierno”.

“Empecé a ver esos discursos y me di cuenta de que había un pensamiento denso y especialmente importante para docentes y para padres con respecto a la educación que parecía importante compilar”, consideró Filmus.

En ese sentido, agregó: “Este libro es un homenaje a Néstor, a un hombre que colocó a la educación en el centro, y también le dio a la ciencia y a la tecnología un lugar central” porque “no hay posibilidad de que un país tenga un desarrollo autónomo y soberano que agregue valor a su producción sin ciencia y tecnología”.

Desde la editorial Unipe señalaron que el libro -que tiene prólogo de Alberto Fernández– representa «un trabajo clave de recopilación y presentación de los discursos en los cuales Kirchner dejó plasmada una plataforma de gobierno sustentada”.

“Este recorrido por las disertaciones de un líder nacional y regional como Néstor Kirchner, trazado con rigurosidad y respeto, es acompañado por textos que incluyen tanto las anécdotas y recuerdos de su ministro como el relato de la circunstancia de cada intervención”, detallan desde la editorial.

Fuente: https://infoarenales.com/2022/05/06/filmus-presento-un-libro-sobre-el-legado-de-nestor-kirchner-en-educacion-y-ciencia/

Por Víctor Furci*

La Ley de Educación Ambiental Integral ( Ley N° 27621) promulgada el 3 de Junio de 2021 recupera debates iniciados por los movimientos ambientalistas en las últimas décadas. La norma instala algunas preguntas y desafíos a las prácticas de enseñanza vinculadas a temáticas ambientales, promueve la reflexión sobre el rol del Estado en relación a los conflictos ambientales y, especialmente, permite poner en cuestión el rol docente frente a la crisis ambiental global que, según datos de los expertos, se acelera y complejiza de manera preocupante y, quizás, terminal.

Según el 6° informe del Panel Intergubernamental para el Cambio Climático es “extremadamente probable” ( 95 a 100 por ciento de probabilidad) que el calentamiento global cruce la peligrosa marca de 2 grados Celsius para fines de este siglo, con altas posibilidades de alcanzar 1,5 en los próximos 20 años, si las emisiones de carbono se mantienen en su nivel actual. El documento también afirma que “Es inconfundible que la influencia humana ha calentado la atmósfera, el océano y la tierra”, dejando fuera de dudas el origen antropocéntrico de esta crisis ambiental.

La Ley de Educación Ambiental Integral (LEAI) recupera, describe, conceptualiza y toma posición frente a problemáticas, tensiones y conflictos ambientales que la sociedad experimenta y manifiesta desde hace años. Pero como toda Ley, por si misma, por su sola promulgación, no promoverá cambios en la sociedad si no es impulsada, implementada y puesta en práctica con la mediación de ciudadanos comprometidos con sus objetivos. El mismo texto de la ley promueve la necesidad de participación y mediación docente para su cumplimiento, señalando algunos instrumentos de participación jurisdiccional y nacional. Sin embargo, considero que la motivación generada por el cumplimiento de la ley no es suficiente, es necesario actuar como respuesta al estado de crisis ambiental global del que somos parte como individuos adultos y responsables. Esta conciencia implica un compromiso y participación del docente como ciudadano, mas allá de su rol dentro de las instituciones escolares.

Si consideramos la situación actual de abordaje de las cuestiones ambientales en la escuela, reconocemos un camino recorrido en la presentación y sensibilización de estas problemáticas, pero es necesario complejizar las propuestas didácticas. Superar, por ejemplo, las simplificaciones excesivas que justifican los conflictos aplicando conceptos difusos y sin profundidad discursiva (los incendios forestales ocurren “por el calentamiento global”), avanzar mas allá de ofertas didácticas ingenuas y romantizadas (“tirar papelitos dentro de los cestos”, “reutilizar plásticos”, “clasificar residuos”) . Proponer problematizar e investigar qué hay en el origen de los conflictos ambientales en términos de disputas territoriales, apropiación desigual y extractivista de recursos (o bienes comunes), creciente inequidad en la distribución de los beneficios, supremacía conceptual del modelo de organización general del sistema de producción, acumulación y consumo que genera cada vez mayor pobreza, riqueza y desigualdad.

En este marco, es fundamental revisar el rol de la ciencia, la tecnología y la educación. El 6° informe del Panel Intergubernamental para el Cambio Climático refiere además que "El éxito y la importancia de los recientes movimientos climáticos también aportan elementos para repensar el papel de la ciencia en la sociedad". En este sentido, es cada vez más numeroso el grupo de científicos y científicas de todo el mundo que proponen replantear su rol, llegando a promover iniciativas como huelgas climáticas

Creo que la LEAI no debería impulsarnos, solamente, a mejorar la potencialidad didáctica de nuestras propuestas de enseñanza, sino a repensar y potenciar nuestra participación y posicionamiento político frente a la crisis ambiental global. Conocer, participar y accionar en relación a los conflictos ambientales locales, con una perspectiva global, compleja, instruida y actualizada, es un requisito de base para la construcción de un rol docente acorde a las demandas de la sociedad de nuestro tiempo.

*Profesor Investigador, coordinador de la Licenciatura en Enseñanza de las Ciencias Naturales en Educación Primaria, con orientación ambiental de la Universidad Pedagógica Nacional (UNIPE).

Fuente: https://www.pagina12.com.ar/419647-ley-de-educacion-ambiental-integral-desafios-y-mediaciones-d?ampOptimize=1

La primera actividad de la editorial UNIPE en la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires (tras dos años sin celebrarse debido a la pandemia) fue a cargo de Adriana Puiggrós. Saliéndose un poco del formato habitual de presentación de libro (Puiggrós publicó a fines de 2019 en coedición con CLACSO la obra La escuela, plataforma de la patria), la propia pedagoga, política y escritora propuso armar una actividad basada en una conversación con docentes, alumnos y público interesado, claro. Le acompañaron en la actividad Adrián Cannellotto, rector de la UNIPE, y Nicolás Arata, director de formación de CLACSO.

Organizada un año más en el stand de la REUN, comenzó una actividad en la que las preguntas de Cannellotto y Arata se fueron, de a poquito,entremezclando con las del público. Si bien el primer disparador giró en torno a la creación y el porqué de la obra La escuela, plataforma de la patria y a la reflexión acerca de estos dos conceptos en una misma frase que parecieran casi opuestos: plataforma y patria (ese que, en contraste, resuena tan añejo), el encuentro fue abriendo espacio a otras conversaciones acerca de la idea de soberanía, de nación, la problemática del federalismo: “la realidad es esa: tenemos 24 sistemas educativos” puntualizaba Puiggrós, o cómo conectar este mundo actual y tecnológico con la escuela pública (el uso de los celulares en el aula, el Google Classroom, el avance del plan Conectar Igualdad), así como los contenidos de la escuela: “¿Cómo transmitir un legado, un contenido en muchas ocasiones ajeno a los jóvenes, sin que sea un plomazo?”, planteaba Puiggrós.

Entre pregunta y pregunta Puiggrós recordó que “la educación siempre cuesta, que hay que invertir. En Argentina hay abandono escolar. En Argentina hay analfabetismo. En primer lugar hay que atender ese problema”. La actividad tuvo muy presente el libro La escuela, plataforma de la patria pero también se recordaron y leyeron pasajes de otras obras de Puiggrós como Cartas a los educadores del siglo XXI, “el mejor libro de educación que se ha escrito en la Argentina”, defendía Arata. A lo que añadió: “leamos a Puiggrós, sigámosla leyendo”.

El stand de la REUN como lugar de paso y de curiosos también regaló algún momento entrañable como la aparición de un hombre que pidió el aplauso y un homenaje para los “auténticos héroes: los docentes”.

Consultá la agenda de presentaciones de la UNIPE